ВСЕ О ВОДЕ

ПРАВДА И МИФЫ О МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

ДИСКЛЕЙМЕР

Напоминаем Вам, что наша статья носит информативный характер. Все факты достоверны. Обязательно проконсультируйтесь со специалистами прежде, чем воспользоваться нашими рекомендациями.

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА = МИНЕРАЛЫ + ВОДА ?

Да, этот продукт действительно состоит из минералов и воды. Следует отличать воду для наружного и внутреннего применения. Это не одно и то же.

В минеральной питьевой воде содержаться микроэлементы, растворенные соли, биологически активные компоненты. Это природная вода, которую добывают из залежей грунтовых вод. Как правило, она выходит на поверхность через ключ или скважину. Источник воды зависит от её круговорота в природе и имеет две стадии.

  1. Первая стадия: дождевая вода проникает в грунт (процесс “насыщения грунтовыми водами”). Дождевая вода или тающий снег проникают под землю через так называемую первичную пористость, т.е. поры в зернистой основной среде. Затем они образовывают в подстилающем грунте разрывы и сбросы.
  2. Вторая стадия: полученная вода просачивается в “коллекторную породу” вниз. Коллекторной называют горную породу, имеющую пустоты (например, поры, системы трещин, каверны). Она может вмещать в себя и фильтровать воду, нефть, газ, которые потом добывает человек.

Существует два вида таких пород или горизонтов:

  • Грунтовые виды, в которых вода свободно течёт в насыщенном подпочвенном пласте,
  • Артезианский горизонт, в котором вода течёт под большим давлением. Давление образуется за счёт особого расположения горизонта. Он зажат между двумя водонепроницаемыми пластинами. Всё это напоминает трубопровод.

Фишка в том, что вода, проходя эти стадии, меняет свои физико-химические свойства. Вода насыщается минералами горных пород, изменяет температуру, количество растворенных газов в ней.

Всё это влияет на виды минеральных вод. Выделяют три категории:

  • Сильноминерализованную,
  • С низким содержанием минеральных веществ,
  • Маломинерализованную.

Все они полезны в той или иной степени.

Минеральную воду добывают различными способами. Чаще всего используются простые системы водосбора — сборники (водосточные колодцы), дренажные системы, траншеи, скважины и т.д.

КЛАССИФИКАЦИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД

Все минеральные воды классифицируются по солям, которые в них содержатся в наибольшем количестве.

Выделяют:

  • хлоридную: помогает работе кишечника, желчных путей и печени, но вредна при повышенном давлении. Марки — “Ессентуки №4”, “Аксу”;
  • магниевую: помогает при запорах и стрессах. Не рекомендуется при расстройствах желудка. Марки — “Еринская”, “Нарзан”;
  • кальциевую: рекомендована при непереносимости лактозы, беременным, детям и подросткам. Снижает давление. Не имеет строгих противопоказаний. Марки — “Смирновская”, “Славяновская”;
  • натриевую: также помогает при расстройствах кишечника и нарушении пищеварения. Не рекомендована гипертоникам и тем, кому назначена низкосолевая диета. Марки — “Нарзан”, “Смирновская”;
  • фторную: помогает больным остеопорозом, беременным. Если у Вас фторированная водопроводная вода, она Вам противопоказана. Марки — “Сочинская”, “Лазаревская”;
    железистую: помогает при одноименной анемии. Противопоказана при язвенной болезни. Марки — “Полюстровская”, “Марциальная”;
  • сульфатную: помогает при проблемах с печенью, имеет слегка слабительный эффект. Противопоказана детям и подросткам, т.к. сульфаты мешают усвоению кальция, следовательно — формированию костей. Марки — “Ессентуки №20”;
  • кислую: рекомендована при пониженной кислотности желудочного сока, но вредна при язве. Марки — “Шмаковская”;
  • бикарбонатную: рекомендована для любителей активного образа жизни, грудным детям, больным циститом. Вредна при гастритах. Марки — “Архыз”;
    и это ещё не полный перечень.

Кстати, изучением минеральных вод занимается такая наука, как бальнеология. А врачи-бальнеологи могут Вам подсказать, какая вода лучше для Вашего организма и для решения именно Ваших проблем.

ЧТО ВЫМЫСЕЛ ?

Миф первый: любая минеральная вода одинаково полезна.

Нет, это зависит от количества солей на один литр в минеральной воде, от вида минералки (лечебной, столовой или лечебно-столовой) и от того, какие проблемы со здоровьем Вы хотите решить. На выбор, естественно, влияет консультация и рекомендации врача.

Миф второй: стоимость минеральной воды не влияет на её качество.

Хотелось бы в это верить, но не всегда это так. Всё-таки известность марки, качественная тара и знаменитые источники минеральной воды влияют на её высокую стоимость. И на качество этой самой воды.

При покупке минералки всегда обращайте внимание на:

  • название воды,
  • название источника,
  • название и контакты фирмы-производителя,
  • химический состав воды,
  • степень и способ минерализации,
  • срок годности,
  • правила хранения.

Да, помните, что в стеклянной таре минеральная вода хранится дольше, чем в пластиковой. Однако на вкус самой воды это не влияет.

Миф третий: минеральная вода обязательно должна пройти глубокую очистку.

Нет. Глубокая очистка подразумевает, что воду избавляют не только от грязных примесей, но и от полезных веществ. В случае, если после такого вида очистки её “насыщают” искусственным путём, то пользы и лечебного эффекта от потребления такой минералки ждать не стоит. В этом случае минеральная вода станет просто раствором солей.

Идеальный вариант — пить воду непосредственно рядом с источником её добычи. Если это мало возможно, то выбирайте либо наиболее известные и проверенные марки минеральных вод, либо те, которые добывают в относительной близости от Вас.

Миф четвёртый: минеральную воду можно употреблять в любом количестве.

Это утверждение отчасти верно. Если в минеральной воде содержание солей не больше 1 грамма на литр, то её можно пить в любом количестве. Такую воду называют столовой, она отпускается без рецепта врача.

Если же содержание солей составляет 1-10 грамм солей на литр, то такую воду следует употреблять только проконсультировавшись с врачом и с его разрешения. Достаточно двух стаканов лечебно-столовой воды в сутки. Большее количество грозит отложением солей в организме.

Вода с содержанием солей более 10 грамм на литр является лечебной. Уж её то точно может назначить только врач в зависимости от диагноза. Такая вода часто содержит йод, бром, бор в высокой концентрации. Назначается только при санаторно-курортном лечении.

Однако стоит быть внимательным и при потреблении столовой минеральной воды, поскольку избыток жидкости в организме так же вреден, как и её недостаток.

Миф пятый: чем солёнее на вкус вода, тем лучше.

А вот тут всё индивидуально: при употреблении столовой минеральной воды, ориентируйтесь только на свои вкусовые предпочтения. При выборе лечебной воды — на ту проблему, которую Вы хотите решить. Врач подберёт “правильную” для Вас воду, а ко вкусу придётся привыкнуть.

Миф шестой: минеральная вода обязательно должна быть с газом.

Необязательно: вода может быть как с пузырьками, так и без газа. Всё зависит от назначения врача, если с помощью воды, Вы собираетесь поправить своё здоровье, и от Ваших вкусовых предпочтений, если это столовый вариант минералки.

Газ в минеральной воде может быть искусственно добавленным или природным.

Если Вы остановили свой выбор на воде с газом, то употребляйте не более двух стаканов в день. В противном случае Вас ждёт вздутый живот.

При хроническом гастрите, язве и повышенной кислотности желудка такую воду пьют залпом, при пониженной и нормальной кислотности — размеренно, мелкими глотками.

Миф седьмой: одной минералки достаточно для того, чтобы вылечить заболевание.

Конечно, нет. Любая минералка — вспомогательное средство, применяемое вкупе с лекарственными препаратами. Несмотря на это, вид воды назначается только по рецепту врача. Да, минеральная вода лечит, это факт. Но для излечения каждого диагноза нужен конкретный вид природного ресурса.

Миф восьмой: минеральную воду нельзя пить во время тренировок.

На самом деле противопоказаний нет. Есть рекомендации врачей, что лучше выпить один стакан до тренировки и два стакана после. Вообще тренировки в “сухую” ведут к обезвоживанию организма. Поэтому вне зависимости от того, любите ли Вы минеральную воду или нет, отказываться от употребления жидкости не стоит.

Миф девятый: минеральной водой можно отравиться.

Риск отравления такой водой может произойти, если сама минералка была изготовлена с нарушением процедуры её добычи, хранилась в ненадлежащих условиях, ну или в бутылке вместо минералки что-то другое.

Миф десятый: минералку нельзя пить во время еды.

Этот миф появился благодаря мнению о том, что вода, поступающая в организм во время еды, разбавляет желудочный сок. И это в свою очередь негативно сказывается на процессе пищеварения. В действительности, это не так. Любую воду в том числе минеральную можно употреблять во время приёма пищи. Желудочный сок продолжит выделяться в нужном количестве.

Автор статьи Регина Бакаева.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно